60ドルのサラダ

テレサ・スミスによって提出されました。

私は食べ物を育てることについてロマンチックな考えを持っています。 新鮮なオーガニック食品。 採れたてのサラダになります。 種子のパケットは 2 ドル 99 セントです。

レイズドベッドを作っています。 私は未処理のモミ 4X6 を購入し、すべて天然の有機木材防腐剤のようなもので処理しています。 数日かかります。 私は木材を組み立てて上げ床を作ることができる器用な人を雇います。 数百ドル相当の有機土を購入して埋めています。 これで植える準備ができました。

種を植えます。 レタス、ほうれん草、ケール、スイスチャード。 パッケージには収穫まで30日と書いてあります。 これは楽観的な仮定かもしれないと私には思われます。 すべてがうまくいき、庭に4フィートの有機材料、完璧な量の水、太陽、そして理想的な条件があれば、おそらくそうなるでしょう。 一方、温度が適切でない場合は、水が足りないか、水が多すぎます。 曇りすぎ、晴れすぎ。 遅霜、寒い夜、または暑い日。 月が正しい四半期にありません。 星は揃っていません。 あなたはそれらを知っています。 そうなると種は発芽せず、サラダは30日たっても出来上がりません。

私はさらに種子を購入し、種子がまだ作られていない部分を補い続けています。 30日後、まだ発芽して植物になった種があり、猫がそれを掘り出さず、鹿が発見せず、ウサギが近寄らなかった場合。 私が週末に出かけたときに、家の世話人が水やりを忘れず、エンドウ豆や豆の上部を食べる虫が数滴水を逃し、私が芽が出る前に植物を収穫することを覚えていれば、私はその庭を巨大なものだと考えます。成功。

2年目も取り組んでいます。 秋に肥料を6インチ追加しました。 修正してマルチングしました。 剪定や毛づくろいをして、愛する植物たちと会話します。 今は5月ですが、私のケールは高さ6インチで、レタスも同じくらいです。 可愛い小さな大根がいくつかあります。 得意げにほくそ笑んでファーマーズマーケットへ行く。 そこで目にしたのは、小さな木ほどの大きさのケールと、園芸本の表紙に使われているような美しいレタスです。 トマトの苗の高さは4フィート？ これはどのようにして可能でしょうか?

私は、なぜ自分の植物が市場の植物おばさんほど早く成長しないのかを知るためにアドバイスを求めます。 意見は自由です。 「水やりが足りていないのかもしれません。」 「水のやりすぎかもしれません。」 植えるのに月が上弦になるまで待ったんですか？ "なんてこった！" 「マルチングしましたか？」 「ナメクジ」。 「おそらくナメクジでしょう。」 「ハタネズミに違いない。」 「私には毎年起こります。」 「鹿さん、それが問題なんです。」 「鳥」 「鳥の餌箱を絶対に設置すべきではありません。そうしないと、鳥に種が食べられてしまいます。」

今年はこれまでのところ、2つの大きな障害があります。 猫とダンゴムシ。 私には3匹の美しい猫がおり、現在良いお家を探しています。 猫は私の種をすぐに掘り出すか、小さな植物がかろうじて発芽するまで待ちます。 コーヒーかすは猫を遠ざける効果があると読んだことがあります。 猫はコーヒーかすがあまり好きではないようです。 そこで、お茶をやめてコーヒーを飲み始めました。 コーヒーがたくさんかかります。 十分な量があれば木の灰でも大丈夫ですが、種はあまり幸せではないようです。 私は鋭利な物体を庭に積み上げ始めます。 木片、金網、岩、枝、金属グリッド。 今、私の庭はメキシコの国境の壁のように見えます。 それを解体してください。

今頃、猫たちは新しい行き場を見つけて、私の庭から放っておいてくれるだろうと私は確信しています。 いいえ、そうではありません。 巨大な砂の山を手に入れて砂場を作ります。 いいえ、汚物箱にしています。 いいえ。 次に人感センサースプリンクラーシステムです。 それがうまくいかない場合は、敷地の周りに有刺鉄線を備えた電気柵を設置します。

芽が出た苗を何かが食べています。 発芽しないのではないかと思い植え替えをしています。 そしてよく見ると、茎が土から突き出ていることに気づきました。 茎だけ。 ダンゴムシは腐ったものしか食べないと聞きます。 間違っている。 ダンゴムシが群がって土の境界線の上に顔を覗かせると、私の新しい小さな豆を攻撃して食い荒らします。 まずは珪藻土を試してみます。 これは甲殻類の化石から作られており、まったく有毒ではありません。 それは小さな鋭利な破片で構成されており、虫を乾燥させたり衰弱させたりします。 ただし、1日2回の水やりのたびに塗り直す必要があります。 30日で30ドル相当のものが手に入る。 そして、私が忘れたり、タイミングが合わなかったりすると、小さな生き物が群がって攻撃し、新鮮な新葉を食い荒らします。 ビールで奴らを捕まえるのも一つの提案だ。 小さな缶を集めてください。 植物の周りの土に穴を開けます。 平方フィートあたり 1 缶にビールを詰めます。 あまり魅力的ではありませんし、ビールも好きではありません。

次に、トイレットペーパーの芯やペットボトルを使って種の周りに小さな壁を作ります。 植物が芽を出すと、虫はそこに近づくことができなくなります。 バグテロリストを防ぐための小さな壁ですが、これも機能しない仮説上の解決策です。 私はさらに種子を購入し、すでに始まっている小さな植物を購入します。 苗も自分で作り始めます。 私は成功する。

私は耐えます。 私は種を植え、猫が最初の区画を掘り返した後に種を蒔き、誤って木灰を塗りすぎた後に種を蒔きます。 ダンゴムシが苗を食べたら再播種します。 私は中毒になっています。 毎朝一番にやりたいことは、庭の様子をチェックすることです。 水を与えて育てます。 物事が生き生きと動き出すのを見てください。

私を毎年成長させているものは何でしょうか？ 毎年冬に最初の種子カタログが郵便で届くのを見ると、なぜ私は焦るのだろうか？ 春にハーブと混ぜ合わせた初めての柔らかい野菜を味わい、分かち合うという純粋な喜び。 美味しさと爽快感。 はい、おいしいです。最初のサラダは約 60 ドルの価値があります。 お金はよく使われました。

テレサ・スミスについて詳しくは、https://www.teresasmith.com/、https://www.instagram.com/teresasmithart/、または https://www.facebook.com/teresasmithartist をご覧ください。